reede, veebruar 15, 2013

Sõrnikud

Nii nagu igal perel on oma pannkoogiretsept, on ilmselt igal perel ka oma sõrnikute retsept.
Pannkooke teen ma küll alati tunde järgi ja tulevad imemaitsvad ning õhukesed. Samas sõrnikutega ma ennast nii kindlalt veel ei tunne. Iga kord hakkan netist uuesti oma retsepti üles otsima. Panen selle siis juba parem siia, et otsimist natukenegi lihtsamaks teha.

Vaja läheb:
400 g Kohupiim
1 dl Jahu
0.75 dl Suhkur Kommentaar- mina panen 0,5dl. Muidu on liiga magus
0.5 tl Sool
3 tk Muna
2 tl Vanill- või vanilliinsuhkur

Või praadimiseks

Tee nii:
Sega omavahel kohupiim, jahu, suhkur, sool, munad ja vanillsuhkur. Lase tainal 30 minutit seista. Kuumuta pann ja pintselda võiga. Prae sõrnikud nõrgal kuumusel mõlemalt poolt kuldseks. 

Retsepti autor Angeelika Kang
Retsept asub Toidutares siin

Mahlased kotletid

Tavaliselt teen kotlette tunde järgi. Aga vot ükskod, mitte väga ammu, mõtlesin, et huvitav, kuidas teised kotletitainast teevad. Vaatasin huvi pärast toidutarest erinevaid retsepte ja mulle jäi silma Raili (Oma maitse tegija) retsept.
Kotletid, mis selle järgi sai tehtud, olid minu meelest kõige mahlasemad kotletid maailmas ja ilmselt teen oma elu keeruliseks ja hakkan ka tulevikus kotelette hoopis retsepti järgi tegema.
Nämm...

Vaja läheb

500 g Hakkliha (kodune)
250 g Kartul (toores)
1 tk Sibul (väike)
3 küünt Küüslauk
2 viilu Sai- kommentaar-õikasin ääred ära
1 dl Rõõsk koor 10%-line
1 tk Muna
1 dl Hapukoor

Sool- kommentaar, lisasin ligi 2 tl

Must pipar
1 tl Paprika (jahvatatud)- kommentaar- jätsin ära

Tee nii

Haki küüslauk ja sibul hästi peeneks. Pane kaussi tükeldatud sai ja kohvikoor. Lisa hakkliha, sibul, küüslauk, muna ja hapukoor. Riivi hulka kartulid ja maitsesta soola-pipraga. Klopi kõik hoolikalt läbi. Prae pannil kuumas õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks ja tõsta sõltuvalt kotlettide suurusest 10-15 minutiks ahju järelküpsema.
Serveeri kotlette värske salatiga.

Retsepti originaalasukoht Toidutares

Õhtune unejutt

Olgugi, et elame selgel IT ajastul ja meie pere arvutite, tahvelarvutite jm väga tihedalt kokku puutub, ei möödu meil mitte ükski õhtu ilma unejututa. Raamatuid on meil päris piisavalt, kuid nii laste kui ka emme-issi lemmikuteks on Epp Petrone Marta ja Anna raamatud. Peamiselt selle pärast, et jutud on piisavalt lühikesd ja neid jaksab nii lugeda kui kuulata. Ja kuna jutud on ju tõestisündinud spndmuste põhjal, on nad väga elutruud. Tuleb tõdeda, et lapsed ei saa fantaasiaküllastest muinasjuttudest väga hästi aru. Pigem on need segadust tekitavad. Nad tahavad ikka midagi reaalset kuulata. Midagi, millega nad ka oma elust seoseid suudavad luua.

reede, veebruar 08, 2013

Kirke-Liis ja Reti Marleen

Krikel on lasteaias üks tore sõber Reti.
Detsembri alguses käis reti meil külas Kirkega mängimas.


kolmapäev, veebruar 06, 2013

Laatsaret

Nii nagu kahjuks juba tradistiooniks on saanu, olime me ka see jaanuar ja veebruar haiged. Kirke-Liis meis kõige rohkem. Kirke haigus algas juba väga hirmutavalt- kõrge palavik, mis paracetamolile üpris raskelt allus. Kui tal  juba 4 päeva kohati üle 39 palavik olnud, otsustasime ikkagi arsti poole pöörduda. Nagu selgus, oli lapsel sügav bronhiit, põletikunäitaja 34 (nrom on 5), mis tähendas, et antibiootikumid on igati näidustatud. Lisaks antibiootikumidele, tuli tal lisaks veel hunnik rohtusid võtta. Aga no mis te arvate, et kui 4- aastasele öelda, et võta jah  neid kibedaid siirupeid, siis saad kiiremini terveks, kas ta suudab seda mõistusega võtta, või käitub nagu iga teine haige laps ja ei ole mitte millegagi pidevalt nõus.
Ühesõnaga oli kogu rohuvõtmise protsess väga vaevaline nii mulle kui lapsele. Kuni ühel hetkel mõtlesin, et kuidas telekast tuntud Super nannyl kõik ladusalt välja tuleb. Vastus- tuleb osata õigesti motiveerida.
Nii saigi välja mõeldud tabel, kuhu laps saaks peale igat rohu võtmist kleepsu panna ja kui juba kõik õhtused rohud võetud, saaks veel ägedama kleepsu panna. Ja kui soola-auru teha, siis selleks puhuks lausa pehmeid kleepsusid kleepida.
Tuleb öelda, et peale tabeli meisterdamist ja kleepsudega tegelema hakkamist, muutus rohuvõtmine ngau öö ja päev. Nüüd tuletas juba Kirke minul emeelde, et emme, meil jäid silmatilgad panemata.
Tegelikult on mul isegi üks SuperNanny saade lausa salvestatud, kust ma aeg-ajalt tema järelemõtlemise tooli tehnikat omale meelde tuletan, aga see tabel oli neid nippe temalt, mis tõesti väga must-valgelt töötas. Aitäh Super Nanny



reede, veebruar 01, 2013

Kelle taldrik on milline

See on nii kummaline, et sama pere lastel on väga palju asju, mida nad üksteisest väga erinevalt teevad ja eelistavad. Üks nendest on söök.
Me kõik sööme sama  laua taga ja samat sööki, aga juba nii väikesest vanusest saati on näha, kuidas erinevatel inimestel lihtsalt on erinev eelistus. Kirkel ja Gretel on see aga väga kontrastne. Üks eelistaks vist alati ja ainult taimetoitu ja teine söökski vist ainult liha ja mitte midagi muud. Isegi piimatoodetega oli meil algul raskusi. Ainsad, mida siiamaani tunnistatid olid kakao, aktimel ja juust. Umbes viimase kuuga on siia lisandunud ka feta ja suure ärgitamisega hapukoor. Kohupiim, jogurt jne pole temajaoks aga asjad, mida võiks süüa.

Siin on pilt peale üht kodust õhtusööki. Milline taldrik kellele kuulub?