kolmapäev, juuli 20, 2011

Suus sulavad brownied

Ma lihtsalt ei suutnud oma brownie isu maha suruda. Nii polnudki muud kui küpsetama. Netis veidi surfates leidsin järgmise retsepti:

Koostis:

220 g (16 spl) võid
170 g tumedat šokolaadi
4,5 dl suhkrut
1 tl vanillit
4 muna
2,4 dl jahu
1 tl soola


Valmistamine:

Tükelda šokolaad ja või ning sulata nad kas veevannis või potis väga madalal kuumusel. Nii pea kui kõik tükid on sulanud eemalda pott tulelt ja vispelda hulka 2 dl suhkrust ja vanilli.
Suures kausis klopi vispliga ühtlaseks 2 muna ja 2 dl suhkrut. Vähehaaval, pidevalt õrnalt segades, lisa sinna ka või-šokolaadi segu.

Eraldi kausis vahusta miksriga 2 muna ja üle jäänud 0,5 dl suhkrut kohevaks vahuks - umbes, kuni munade ruumala kahekordselt suurenenud. Ettevaatlikult tõsta munavaht ülejäänud taignale hulka, segades vaid nii palju, et ained enam-vähem segunenud. Raputa kõige peale jahu ja sool ning sega tainas ühtlaseks. Vala see umbes 22 x 22 cm'sse kandilisse vormi ning silu pealt ühtlaseks. Küpseta 180-kraadises ahjus 25-30 minutit. Valmiduse testimiseks torka keskele hambaork - kook ei tohi olla täiesti läbi küpsenud, vaid tiku külge peab jääma ka natuke tainast. Enna ruutudeks lõikamist lase tal vormis täielikult jahtuda (või siis lepi maitsva kuid "ebaesteetilise" pool-voolava täidisega).

Allikas: Kellegi Dorise blogi :)

Tõeliselt maitsvad koogikesed!!!