500g Kõrvits
1tk Kartul (suur)
2tk Porgand
1tk Sibul (mahedama maitsega)
1 väike küüs Küüslauk
1dl Valge kuiv vein
Puljong või vesi
1dl Rõõsk koor 35%-line
0.5tk Muskaatpähkel (värskelt riivitud)
Must pipar
8tk Toorsuitsupeekoni ribasid
100g Kitsejuust
Puhasta ja tükelda kõrvits, kartul, porgand, sibul ja küüslauk. Kuumuta potis tera võiga ja prae kõik kergelt läbi. Tõesti kergelt, pruunistada pole tarvis. Nüüd lisa vein, keeda pisut lahtise kaanega, kuni alkohol on aurustunud. Kalla peale puljong, et kõik juurikad oleksid kaetud. Lase rahulikul tulel podiseda, kuni viljad on lagunemiseni pehmed. Tõsta pott tulelt ja püreesta saumikseriga. Alul võid osa puljongist mujale kallata, tagasi saab alati panna. Pane püree veel korraks tulele, lisa vahukoor ja lase hetkeks keema tõusta. Lõpuks lisa veel pool ülipeenelt
riivitud muskaatpähklit ja musta pipart maitse järgi. Samal ajal võiks ahjus röstida peekoniribad, kohe südamest krõbedaks. Igale sööjale arvesta supi peale siis paar peekonikrõpsu ja lahkelt pudistatud kitsejuustu. Kõrvale külm valge vein. Kodune gurmee.
Retsepti leidsin Toidutare lehelt
kolmapäev, november 02, 2011
Marineeritud kõrvitsasalat
Koostisained:
1kg Tükeldatud kõrvits
1l Vesi
250g Suhkur
8 tera Nelk
Kaneelikoort
Muskaatpähklit
Ingverjuurt
3sl Äädikas 30%
Pane kõrvitsatükid marinaadi sisse keema. Katsu pehmust tikuga. Kui tahad salatit üle talve säilitada, peaks kõrvits jääma üsna krõmpsuvaks. Tõsta kõrvitsatükid purkidesse ja kalla marinaad peale. Sule kohe.
Retsepti leidsin Toidutare lehelt
PS! mina tegin 1,5 tükeldatud kõrvitsast ja lisasin sinna 1 kaneelipulga
1kg Tükeldatud kõrvits
1l Vesi
250g Suhkur
8 tera Nelk
Kaneelikoort
Muskaatpähklit
Ingverjuurt
3sl Äädikas 30%
Pane kõrvitsatükid marinaadi sisse keema. Katsu pehmust tikuga. Kui tahad salatit üle talve säilitada, peaks kõrvits jääma üsna krõmpsuvaks. Tõsta kõrvitsatükid purkidesse ja kalla marinaad peale. Sule kohe.
Retsepti leidsin Toidutare lehelt
PS! mina tegin 1,5 tükeldatud kõrvitsast ja lisasin sinna 1 kaneelipulga
Kõrvitsakook
Koostis:
450 g puhastatud kõrvitsat
150 g magedat võid
noaotsatäis soola
150 g suhkrut
50 g hakitud mandleid
50 g hakitud sidruni- sukaadi
1 sidrunit (riivitud koor)
50 g grappas leotatud rosinaid
75 g nisujahu
1 tl (kuhjaga) küpsetuspulbrit
2 muna
tuhksuhkrut
Valmistamine:
Lõika kõrvitsa viljaliha kuubikuteks ja hauta võis 10-15 minutit, kuni kõrvits on pehme. Püreesta kõrvits vähese soolaga.
Sega juurde mandlid, suhkur, sidrunisukaad ja riivitud sidrunikoor. Lisa grappas nõrutatud rosinad. Sega hoolega ja lase veidi jahtuda.
Sega juurde jahu ja küpsetuspulber.
Lisa heledaks vahustatud munakollased, viimasena kõvaks vahustatud munavalged.
Vala tainas õlitatud ja küpsetuspaberiga vooderdatud 23 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 1 tund, kuni koogi keskele torgatud puuork jääb kuivaks.
Kummuta kook ettevaatlikult restile jahtuma ja sõelu peale tuhksuhkrut.
Lõika kook viiludeks, serveeri mascarpone, jäätise või creme fraiche'ga.
Mina leidsin selle retsepti Nami-Nami lehelt
PS! retseptis pole öeldud mida teha peale hautamist tekkinud vedelikuga. Mina kallasi 2/3 minema ja alles siis püreestasin. Samas jäi tainas ikkagi natuke liiga vedel ja seetõttu hoidsin kooki ahjus 1h20min
450 g puhastatud kõrvitsat
150 g magedat võid
noaotsatäis soola
150 g suhkrut
50 g hakitud mandleid
50 g hakitud sidruni- sukaadi
1 sidrunit (riivitud koor)
50 g grappas leotatud rosinaid
75 g nisujahu
1 tl (kuhjaga) küpsetuspulbrit
2 muna
tuhksuhkrut
Valmistamine:
Lõika kõrvitsa viljaliha kuubikuteks ja hauta võis 10-15 minutit, kuni kõrvits on pehme. Püreesta kõrvits vähese soolaga.
Sega juurde mandlid, suhkur, sidrunisukaad ja riivitud sidrunikoor. Lisa grappas nõrutatud rosinad. Sega hoolega ja lase veidi jahtuda.
Sega juurde jahu ja küpsetuspulber.
Lisa heledaks vahustatud munakollased, viimasena kõvaks vahustatud munavalged.
Vala tainas õlitatud ja küpsetuspaberiga vooderdatud 23 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi.
Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 1 tund, kuni koogi keskele torgatud puuork jääb kuivaks.
Kummuta kook ettevaatlikult restile jahtuma ja sõelu peale tuhksuhkrut.
Lõika kook viiludeks, serveeri mascarpone, jäätise või creme fraiche'ga.
Mina leidsin selle retsepti Nami-Nami lehelt
PS! retseptis pole öeldud mida teha peale hautamist tekkinud vedelikuga. Mina kallasi 2/3 minema ja alles siis püreestasin. Samas jäi tainas ikkagi natuke liiga vedel ja seetõttu hoidsin kooki ahjus 1h20min
Kõrvitsategu
Eilse õhtu ja tänase päevaga võib öelda:
1) kõrvitsakook -> tehtud
2) Kõrvitsa salat purki -> tehtud
3) Kõrvitsasupp -> tehtud
4) Sobivad kõrvitsaportsud sügavkülma -> tehtud
Olen ikka tubli küll :D
PS! retseptid järgmistes postitustes
1) kõrvitsakook -> tehtud
2) Kõrvitsa salat purki -> tehtud
3) Kõrvitsasupp -> tehtud
4) Sobivad kõrvitsaportsud sügavkülma -> tehtud
Olen ikka tubli küll :D
PS! retseptid järgmistes postitustes
teisipäev, oktoober 18, 2011
Kirke jalanõud
Eelmises postituses oli juttu, et sai koristada nurgataguseid kuhu koguaeg silm ei ulatu. Vot siin on pilt Kirke-Liisi jalanõudest. Tegelikult on tal neid oma 6-7 paari veel, mis pildile ei jõudnud.
Huvitav kas see on normaalne, et ühele 3-aastasele tüdrukule nii palju jalanõusid on jõudnud koguneda...ei tea palju mul endal kingi ja saapaid kapis on. Sinnamaani ma seekord oma toimetustega veel ei jõudndu. Ei tea kas julgengi :P
Huvitav kas see on normaalne, et ühele 3-aastasele tüdrukule nii palju jalanõusid on jõudnud koguneda...ei tea palju mul endal kingi ja saapaid kapis on. Sinnamaani ma seekord oma toimetustega veel ei jõudndu. Ei tea kas julgengi :P
Minul oli sünnipäev
Eelmine nädalavahetus oli minudl sünnipäev :) Ja vot ei saanudki 30, vaid sain alles 29 :))
Tiina ütles huvitava mõtte, et tegelikult on aasta enne ümmargust palju suurem ja tähtsam sünnipäev kui ümmargune sünnipäev ise. Hetkel ma seda veel niiväga ei tunne, aga 10 aasta pärast võib selle mõtte juurde tagasi tulla.
Enne sünnipäeva oli Riho Saksamaal ja minu ema ja vanaema siin. Aitasid mul natuke majas korda luua ja andsid mulle võimaluse koristada selliseid kohti, milleks muidu lihtsalt aega ei ole. No näiteks sorteerida mõni kolu täis pappkast ära vms.
Lisaks ostis mu ema meile üles külaliste tuppa uue diivani ja selles vaimus andsime tervele toale palju värskema ilme.
Sünnipäeva pidasin koos Riina pisipoja Robertiga, kes 7. oktoobril 1-aastaseks sai. Nii oli meil kokkulepe, et meie teeme soolase söögi, milleks oli metsseapraad ja Riina toob suus sulava juustutordi.
Pidu oli mõnus ja perekondlik. Kahju, et piltidel kõigil nii mornid näod peas, aga tegelikult oli meeleolu palju meeldivam :)
Ja siis muidugi üllatustest:
kõigepealt muidugi Viljandi rahva poolt tehtud kingitus mulle, milleks oli HTC Desire S. Ma lihtsalt ei suutnud seda kingitust uskuda. Päris mitu hetke olin täielikus segaduses, sest see oli nii ootamatu ja uskumatu. Mul oli väga, väga hea meel.
Ja teiseks see, et Riho kesest pidu uksest sisse astus. Kuna ta oli Saksamaal, siis ottasin ma teda alles esmaspäeval, aga no näe, tuleb suuuuuur lillebukett käes ja ongi nii :))
Väga tore sünnipäev oli! Aitäh kõigile!
Tiina ütles huvitava mõtte, et tegelikult on aasta enne ümmargust palju suurem ja tähtsam sünnipäev kui ümmargune sünnipäev ise. Hetkel ma seda veel niiväga ei tunne, aga 10 aasta pärast võib selle mõtte juurde tagasi tulla.
Enne sünnipäeva oli Riho Saksamaal ja minu ema ja vanaema siin. Aitasid mul natuke majas korda luua ja andsid mulle võimaluse koristada selliseid kohti, milleks muidu lihtsalt aega ei ole. No näiteks sorteerida mõni kolu täis pappkast ära vms.
Lisaks ostis mu ema meile üles külaliste tuppa uue diivani ja selles vaimus andsime tervele toale palju värskema ilme.
Sünnipäeva pidasin koos Riina pisipoja Robertiga, kes 7. oktoobril 1-aastaseks sai. Nii oli meil kokkulepe, et meie teeme soolase söögi, milleks oli metsseapraad ja Riina toob suus sulava juustutordi.
Pidu oli mõnus ja perekondlik. Kahju, et piltidel kõigil nii mornid näod peas, aga tegelikult oli meeleolu palju meeldivam :)
Ja siis muidugi üllatustest:
kõigepealt muidugi Viljandi rahva poolt tehtud kingitus mulle, milleks oli HTC Desire S. Ma lihtsalt ei suutnud seda kingitust uskuda. Päris mitu hetke olin täielikus segaduses, sest see oli nii ootamatu ja uskumatu. Mul oli väga, väga hea meel.
Ja teiseks see, et Riho kesest pidu uksest sisse astus. Kuna ta oli Saksamaal, siis ottasin ma teda alles esmaspäeval, aga no näe, tuleb suuuuuur lillebukett käes ja ongi nii :))
Väga tore sünnipäev oli! Aitäh kõigile!
pühapäev, oktoober 16, 2011
Nukumuuseumis
Täna käisime issi etteapanekul nukumuuseumis. Väga äge oli. Muuseum on hästi interaktiivne ja põnev. Kuigi Kirke veel neid lugusid ei tea, oli tal seal vaatamist ja tegutsemist küllaga. Kindlasti läheme sinna paari aasta pärast tagasi, kui Grete juba ka asjadest taipab ja Kirkele mõned muinasjutud juba rohkem meelde on jäänud.
Soovitan soojalt kõigile- nii lastele kui suurtele ;)
Nuku muuseumi blogi
Soovitan soojalt kõigile- nii lastele kui suurtele ;)
Nuku muuseumi blogi
reede, september 30, 2011
Moosivargad
Siin siis kaks moosivarast! Üks küll tegelikult kohukese jahil ja teine lihtsalt õpib kuidas asjad tegelikult käivad :D
reede, september 23, 2011
Uued dokumendid
Täna sain kätte laste uued dokumendid. Väga uhke värk!
Kirke-Liis sai uue passi, sest vanas passis oli pilt, mis tehtud 3-kuuselt.
Lisaks sai Kirke oma esimese ID kaardi.
Grete sai aga oma esimese passi. ID kaarti talle ei teinud, sest tal ei ole veel lähiajal ID kaardiga asjatamist ja passiga saab vajadusel reisida nii EL sees kui ka väljaspool.
Siin siis meie neiude pildid uutel dokumentidel. Küll on see digiajastu hea, ei pea enam lastega kuhugi fotograafi juurde kolistama vaid võid kodus pildistada nii palju kui tahad ja siis sobiva foto e-mailiga ametnikule saata.
Kirke-Liis sai uue passi, sest vanas passis oli pilt, mis tehtud 3-kuuselt.
Lisaks sai Kirke oma esimese ID kaardi.
Grete sai aga oma esimese passi. ID kaarti talle ei teinud, sest tal ei ole veel lähiajal ID kaardiga asjatamist ja passiga saab vajadusel reisida nii EL sees kui ka väljaspool.
Siin siis meie neiude pildid uutel dokumentidel. Küll on see digiajastu hea, ei pea enam lastega kuhugi fotograafi juurde kolistama vaid võid kodus pildistada nii palju kui tahad ja siis sobiva foto e-mailiga ametnikule saata.
kolmapäev, august 31, 2011
Kirke ja Lotte kinos
Eelmine nädal käis Kirke esimest korda teadlikult kinos. Ajendiks loomulikult uus Lotte film. Lotte on meil juba umbes pool aastat teemaks olnud. Sünnipäevaks sai vanaemalt ja vanaisalt isegi Lotte ja Bruno nukk tellitud :)
Kirke on ka varem minuga beebikinos käinud, kuid siis oli ta veel nii väike, et neid käike ta kahjuks ei mäleta.
Siin siis treiler
Kirke on ka varem minuga beebikinos käinud, kuid siis oli ta veel nii väike, et neid käike ta kahjuks ei mäleta.
Siin siis treiler
esmaspäev, august 29, 2011
Koosu ja isa
18.august käisid külas isa ja Koosu. Kirke oli küll lasteaias, kuid see-eest sai Grete topelt tähelepanu :)
Tivoli
14 august käisime Tivolis. Nagu arvata võis, oli Krike sellest täiesti sillas. Juba paar õhtut enne saime Tivolit ka motivatsioonipaketina kasutada. Et kui ikka ilusti õhtul magama minna, siis saab homme tivoli :D
Ei suutnud alguses ka uskuda, et Kirke juba nii suur on, et täitsa iseseisvalt atraktsioonidele minna tahab, kuid nii see oli. Ühel atraktsioonil käisime siiski mina ja Riho korra ka kaasas. Ja kui minul tõesti natuke hirmus oli ning ühest korrast täitsa piisas, siis tundub, et Kirke oleks vist vähemalt 10 korda veel sellega sõita tahtnud.
Ei suutnud alguses ka uskuda, et Kirke juba nii suur on, et täitsa iseseisvalt atraktsioonidele minna tahab, kuid nii see oli. Ühel atraktsioonil käisime siiski mina ja Riho korra ka kaasas. Ja kui minul tõesti natuke hirmus oli ning ühest korrast täitsa piisas, siis tundub, et Kirke oleks vist vähemalt 10 korda veel sellega sõita tahtnud.
Otepääl
Eelmine nädalavahetus olime me Lõuna-Eestis Otepää lähistel. Peamiseks põhjuseks oli minu klassikokkutuleks Petsi Otepääl asuvas suvilas, kuid kui juba nii pikk sõit ette võtta, siis ühildasime sellega ka väikese perepuhkuse.
Laupäeval, mil mina vanade klassikaaslastega kohtusin, olid RIho, Kirke ja minu ema Tartu Aura veekeskuses. Õhtul saime aga kõik kokku Innjärve caravani kämpingus. Pildid on tehtud pühapäeval, mil meie peamiseks tegevuseks sai paadiga sõitmine ja magamine :D
PS! Olgu mainitud, et Kirke-Liisi jaoks oli tegemist esimese paadisõiduga!
Laupäeval, mil mina vanade klassikaaslastega kohtusin, olid RIho, Kirke ja minu ema Tartu Aura veekeskuses. Õhtul saime aga kõik kokku Innjärve caravani kämpingus. Pildid on tehtud pühapäeval, mil meie peamiseks tegevuseks sai paadiga sõitmine ja magamine :D
PS! Olgu mainitud, et Kirke-Liisi jaoks oli tegemist esimese paadisõiduga!
Peipsil
No nii, ilmad hakkavad vaikselt ära vajuma ja sügis koputab uksele. Tundub, et on aeg hakata tegema kokkuvõtet möödunud kiirest suvest.
Siin siis väike pildiseeria meie Peipsi ääres käigust. Peipsile läksime me selleks, et Riho üks klient, Lastekaitse Liit, pidas Remnikul suvepäevasid. Pildid on aga tehtud mõned kilomeetrit Remnikust Kauksi pool asuvast telkimisalast.
Siin siis väike pildiseeria meie Peipsi ääres käigust. Peipsile läksime me selleks, et Riho üks klient, Lastekaitse Liit, pidas Remnikul suvepäevasid. Pildid on aga tehtud mõned kilomeetrit Remnikust Kauksi pool asuvast telkimisalast.
kolmapäev, juuli 20, 2011
Suus sulavad brownied
Ma lihtsalt ei suutnud oma brownie isu maha suruda. Nii polnudki muud kui küpsetama. Netis veidi surfates leidsin järgmise retsepti:
Koostis:
220 g (16 spl) võid
170 g tumedat šokolaadi
4,5 dl suhkrut
1 tl vanillit
4 muna
2,4 dl jahu
1 tl soola
Valmistamine:
Tükelda šokolaad ja või ning sulata nad kas veevannis või potis väga madalal kuumusel. Nii pea kui kõik tükid on sulanud eemalda pott tulelt ja vispelda hulka 2 dl suhkrust ja vanilli.
Suures kausis klopi vispliga ühtlaseks 2 muna ja 2 dl suhkrut. Vähehaaval, pidevalt õrnalt segades, lisa sinna ka või-šokolaadi segu.
Eraldi kausis vahusta miksriga 2 muna ja üle jäänud 0,5 dl suhkrut kohevaks vahuks - umbes, kuni munade ruumala kahekordselt suurenenud. Ettevaatlikult tõsta munavaht ülejäänud taignale hulka, segades vaid nii palju, et ained enam-vähem segunenud. Raputa kõige peale jahu ja sool ning sega tainas ühtlaseks. Vala see umbes 22 x 22 cm'sse kandilisse vormi ning silu pealt ühtlaseks. Küpseta 180-kraadises ahjus 25-30 minutit. Valmiduse testimiseks torka keskele hambaork - kook ei tohi olla täiesti läbi küpsenud, vaid tiku külge peab jääma ka natuke tainast. Enna ruutudeks lõikamist lase tal vormis täielikult jahtuda (või siis lepi maitsva kuid "ebaesteetilise" pool-voolava täidisega).
Allikas: Kellegi Dorise blogi :)
Tõeliselt maitsvad koogikesed!!!
Koostis:
220 g (16 spl) võid
170 g tumedat šokolaadi
4,5 dl suhkrut
1 tl vanillit
4 muna
2,4 dl jahu
1 tl soola
Valmistamine:
Tükelda šokolaad ja või ning sulata nad kas veevannis või potis väga madalal kuumusel. Nii pea kui kõik tükid on sulanud eemalda pott tulelt ja vispelda hulka 2 dl suhkrust ja vanilli.
Suures kausis klopi vispliga ühtlaseks 2 muna ja 2 dl suhkrut. Vähehaaval, pidevalt õrnalt segades, lisa sinna ka või-šokolaadi segu.
Eraldi kausis vahusta miksriga 2 muna ja üle jäänud 0,5 dl suhkrut kohevaks vahuks - umbes, kuni munade ruumala kahekordselt suurenenud. Ettevaatlikult tõsta munavaht ülejäänud taignale hulka, segades vaid nii palju, et ained enam-vähem segunenud. Raputa kõige peale jahu ja sool ning sega tainas ühtlaseks. Vala see umbes 22 x 22 cm'sse kandilisse vormi ning silu pealt ühtlaseks. Küpseta 180-kraadises ahjus 25-30 minutit. Valmiduse testimiseks torka keskele hambaork - kook ei tohi olla täiesti läbi küpsenud, vaid tiku külge peab jääma ka natuke tainast. Enna ruutudeks lõikamist lase tal vormis täielikult jahtuda (või siis lepi maitsva kuid "ebaesteetilise" pool-voolava täidisega).
Allikas: Kellegi Dorise blogi :)
Tõeliselt maitsvad koogikesed!!!
teisipäev, juuni 21, 2011
Ühte nägu või siis mitte
Vahel ma vaatan, et täitsa ühtekad on meie Kirke ja Grete. Siis aga panen pildid vaheldumisi ja kohe üldse pole sama nägu. Võta siis kinni...
neljapäev, juuni 16, 2011
Grete alustab lisatoiduga
Juba mitu päva olen vaadanud, et Grete nii apla pilguga jälgib kui ma söön. Mõtlesin siis, et olgu, las hakkab ka tahkema toiduga harjuma. Eelmine kord arstil käies lubati ka, et kui laps on jba 5 kuud täis, võime vaikselt proovima hakata.
Kahjuks pole ma superema ja seega läksin mugavama vastupanu teed ning ostsin poest alustuseks mõned valmistoidud. Eks saab neid püreesid ka ise teha, aga hetkel on mul juba mõnda aega selline üldine väsimus ning seda purgikest sealt riiulilt oli ju nii lihtne võtta :)
Olgu kuidas on, aga esimesteks suutäiteks sai meie väike tibu maitsta Gerberi kõrvitsapüreed ning mulle tundus, et Gretele minu valik maitses :)
Teise asjana proovisin ma talle anda Nuki ülemineku pudeliga piimasegu. Siiani on ta absoluutselt kõikide lutipudelite peale väga pahaseks saanud ja on nõus ennemini kasvõi nägima, aga jummala eest mitte lutipudelist midagi jooma. Praegult tundus, et uus pudel isegi sobib, aga noh piimajoomisest jäi meil asi ilmselt ikka kaugele. Kui ma lõpuks ära mõõtsin, siis tundus, et kuskil 40ml oli piima vähem, aga see on selline kogus, mis täitsa vabalt võis tal pudipõlle ja body sisse ära imbuda :D
Grete vanus 5k 3p
Kahjuks pole ma superema ja seega läksin mugavama vastupanu teed ning ostsin poest alustuseks mõned valmistoidud. Eks saab neid püreesid ka ise teha, aga hetkel on mul juba mõnda aega selline üldine väsimus ning seda purgikest sealt riiulilt oli ju nii lihtne võtta :)
Olgu kuidas on, aga esimesteks suutäiteks sai meie väike tibu maitsta Gerberi kõrvitsapüreed ning mulle tundus, et Gretele minu valik maitses :)
Teise asjana proovisin ma talle anda Nuki ülemineku pudeliga piimasegu. Siiani on ta absoluutselt kõikide lutipudelite peale väga pahaseks saanud ja on nõus ennemini kasvõi nägima, aga jummala eest mitte lutipudelist midagi jooma. Praegult tundus, et uus pudel isegi sobib, aga noh piimajoomisest jäi meil asi ilmselt ikka kaugele. Kui ma lõpuks ära mõõtsin, siis tundus, et kuskil 40ml oli piima vähem, aga see on selline kogus, mis täitsa vabalt võis tal pudipõlle ja body sisse ära imbuda :D
Grete vanus 5k 3p
teisipäev, juuni 14, 2011
Laululinnud basseinis
Esimese suure kuumalaine lõpupäevil nautisid kaks lauluindu- meie Kirke ja naabri Berit- naabrite uut basseini ja andsid korraliku laulu-tantsu etteaste :)
Tellimine:
Postitused (Atom)